1 colher (sobremesa) de azeite
½ cebola roxa picada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de arroz 7 cereais
3 xícaras (chá) de água
1 maçã verde picada em cubos pequenos
½ cenoura cortada em cubos pequenos
1 talo de salsão cortado em cubos pequenos
Suco de ½ limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
16 Castanhas de caju glaceadas Go Nuts
Em uma panela, aqueça o azeite, doure os cubos de cebola; junte o arroz 7 cereais e refogue, adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que toda a água evapore. Deixe o arroz esfriar.
Em um recipiente, coloque o arroz, a maçã, a cenoura e o salsão picados; tempere com o limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Adicione Castanhas de caju glaceadas Go Nuts, misture tudo e bom apetite!
by Barbara Gerbasi Ortolani
