1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha
4 fatias de queijo branco
4 colheres (sobremesa) de goiabada cremosa
8 Castanhas de caju glaceadas Go Nuts picadas grosseiramente
No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e a farinha a bata. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa do liquidificador. Assim que a massa dourar de um lado, vire e doure do outro; reserve o disco. Repita e operação com toda a massa.
Recheie cada disco com uma fatia de queijo, uma colher de sobremesa de goiabada e salpique Castanhas de caju glaceadas Go Nuts picadas grosseiramente. Feche o crepe dobrando a massa na metade.
by Barbara Gerbasi Ortolani
